Od 21. do 22. rujna 2026. u Kliničkome bolničkom centru Zagreb (KBC Zagreb) održana je interdisciplinarna međunarodna radionica posvećena kliničkoj prehrani bolesnika s upalnim bolestima crijeva (IBD). Ovaj dvodnevni međunarodni tečaj vodio je tim za kliničku prehranu KBC-a Zagreb, na čelu s prof. Željkom Krznarićem i prof. dr. sc. Darijom Vranešić Bender, pod pokroviteljstvom Europskog društva za kliničku prehranu i metabolizam (ESPEN), uz lokalnu organizaciju Hrvatskoga društva za kliničku prehranu Hrvatskoga liječničkog zbora i Referentnog centra za kliničku prehranu i liječenje zatajenja funkcije crijeva Ministarstva zdravstva na KBC-u Zagreb. Ovo je osma po redu radionica koja se kontinuirano održava od 2019. godine. Ovogodišnji ESPEN workshop "Nutrition in IBD patients" okupio je 27 sudionika iz 12 zemalja: Belgije, Bosne i Hercegovine, Hrvatske, Grčke, Mađarske, Latvije, Poljske, Portugala, Rumunjske, Srbije, Slovenije i Ujedinjenih Arapskih Emirata. Budući da skrb o bolesnicima s upalnim bolestima crijeva zahtijeva interdisciplinaran pristup, i sudionici i predavači dolaze iz različitih struka – riječ je o liječnicima različitih specijalnosti, nutricionistima, ljekarnicima i medicinskim sestrama.
Radionica je bila koncipirana kao kombinacija predavanja, demonstracijskih vježbi i moderiranih rasprava, uz završnu provjeru znanja i evaluaciju. Uvodna predavanja prof. Željka Krznarića i prof. Marka Brinara, uglednih stručnjaka u području upalnih bolesti crijeva, obuhvatila su osnovne činjenice o epidemiologiji, terapiji i kliničkoj prehrani IBD-a. Potom je uslijedilo predavanje prof. dr. sc. Darije Vranešić Bender o osnovnim načelima prehrane u IBD-u, uz prikaz najnovijih ESPEN-ovih smjernica za IBD i osobnog iskustva u tom području. Nakon uvodnog dijela održana je praktična prezentacija metoda procjene nutritivnog statusa u poliklinici, koju je vodila Irena Karas, mag. nutr. te prikaz kliničkih slučajeva u dnevnoj bolnici za kliničku prehranu koju su vodile dr.sc. Ana Kunović, dr.med. i dr.sc. Dina Ljubas Kelečić, mag.pharm. Sudionici su imali priliku vidjeti rad na opremi za indirektnu kalorimetriju i bioimpedancijskim vagama za mjerenje energetske potrošnje u mirovanju i određivanje sastava tijela, kao i primjenu antropometrijskih metoda. Na primjerima iz kliničke prakse prikazana je dijagnostika pothranjenosti, sarkopenije, sarkopenijske pretilosti te drugih oblika nutritivnih poremećaja koji se javljaju u bolesnika s IBD-om. Uslijedile su praktične vježbe o osnovama enteralne i parenteralne prehrane, koja je održala glavna sestra Odjela za kliničku prehranu Andreja Horvat, a koja predstavljaju česte modalitete terapije i prehrane za mnoge bolesnike. Marina Šabić, dr. med., govorila je o nadomjesnoj terapiji mikronutrijenata. Predavanje dr. Ane Marije Liberati Pršo, endokrinologinje iz Kliničke bolnice Sveti Duh u Zagrebu, bilo je posvećeno upalnim bolestima crijeva u spektru metaboličkog sindroma i pretilosti, s obzirom na to da danas i do 40% ovih bolesnika bilježi pretilost i brojne kardiometaboličke rizike.
Drugi dan radionice započeo je u dnevnoj bolnici Zavoda za gastroenterologiju i kliničku prehranu Klinike za unutarnje bolesti KBC-a Zagreb, pod vodstvom prof. dr. sc. Darije Vranešić Bender, dr. sc. Ane Kunović i Dine Ljubas Kelečić, mag. pharm., dr. sc., gdje su sudionici radionice imali priliku razgovarati s bolesnicima koji boluju od upalnih bolesti crijeva i kojima je potreban neki od oblika nutritivne potpore. Potom su Dina Ljubas Kelečić, mag. pharm., i dr. sc. Ana Kunović prikazale pristup nutritivnoj potpori na primjeru kliničkih slučajeva bolesnika sa zatajenjem crijeva kojima je potrebna parenteralna prehrana. Kirurški pogled na liječenje i nutritivnu potporu iznio je abdominalni kirurg dr. sc. Tihomir Kekez, dr. med., a prof. dr. sc. Darija Vranešić Bender prikazala je praktične aspekte dijetoterapije upalnih bolesti crijeva. Posljednje predavanje bilo je posvećeno psihološkoj potpori bolesnicima s upalnim bolestima crijeva, a održala ga je psihijatrica prof. dr. sc. Milena Skočić Hanžek, dr. med. Na kraju tečaja sudionici su pokazali zavidnu razinu novostečenog znanja te su tečaj ocijenili izvrsnim, a u svoje matične zemlje vratili su se s ESPEN-ovim certifikatom o završenoj radionici i poticajem da stečeno znanje i iskustvo primijene u svakodnevnom radu.